Kein KochÂfeld erhitzt Wasser so schnell wie Induktion (c) Stiftung Warentest |
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| Induktionskochfelder: Auch preiswerte Kochfelder sind gut |
Kochen mit Induktionstechnik funktioniert schnell und gut, allerdings verteilt sie nicht immer die Wärme gleichmäßig im Topf. Das ergab die Untersuchung der Stiftung Warentest von 14 Induktionskochfeldern, fünf mit einem eingebauten Dunstabzug. Die sogenannte Downdraft-Technik zieht dem Kochdunst nach unten ab. Zwei Geräte im Test saugten sogar besser als viele Dunstabzugshauben über dem Herd.
Mit Induktion kochen heißt vor allen Dingen schnell kochen. Die Spulen unter der Glasoberfläche erzeugen Magnetfelder, die im Topfboden Wirbelströme verursachen. Der Topf heizt sich auf und gibt die Wärme an den Inhalt weiter. Das ist nicht nur energiesparender, sondern funktioniert auch schneller als Wärmestrahlung oder Gas. Im Labor erhitzten alle Kochfelder anderthalb Liter Wasser in rund sechs Minuten auf 90 Grad, mit Booster brauchte das Schnellste sogar nur rund drei Minuten. Doch auch langsames Schmelzen von Schokolade funktionierte auf niedrigster Stufe problemlos. Allerdings verteilten die Magnetspulen die Wärme nicht gleichmäßig, vor allem die parallel angeordneten ovalen Spulen erwärmten die Kochfläche nicht vollständig. Insgesamt kochte das günstigste Gerät für rund 270 Euro ähnlich gut wie das teuerste für 1.050 Euro.
Kochfelder mit eingebautem Dunstabzug sind wesentlich teurer. Die Modelle im Test kosten 1.280 Euro bis 3.450 Euro. Bei ihnen sitzt die Abzugstechnik nicht über, sondern unter dem Herd. Das eröffnet für den Küchenbau ganz neue Möglichkeiten. Der Kochwrasen wird vom Topf weg nach unten abgezogen, daher der englische Name Downdraft. Einige Prüflinge machten das sogar besser als klassische Hauben über dem Herd. Am besten saugten die Modelle von Siemens und Bora den Dunst nach unten und filterten das Fett raus.
Noch mehr Informationen zum Kochen mit Induktion mit und ohne eingebautem Dunstabzug sowie die ausführlichen Testergebnisse erscheinen am 24.02.2022 in der Zeitschrift test 3/2022 und sind online abrufbar ab dem 23.02.2022 unter www.test.de/kochfelder. |
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| Städtischer Projekte-Fonds 2022 für bürgerschaftliches Engagement |
Jetzt bewerben:
Bewerbungsfrist für Gruppen, Initiativen oder Vereine bis 22. April
Ab sofort können sich bürgerschaftliche Gruppen, Initiativen und Vereine um eine finanzielle Förderung für ihre Aktivitäten oder Projekte bei der Stadt Freiburg bewerben. Die Antragsfrist endet am Freitag, 22. April. Ziel des Projekte-Fonds ist es, den Kostenaufwand von Engagierten zu verringern und die Potenziale für das gesellschaftliche Miteinander zu fördern.
Insgesamt stehen 5.000 Euro zur Verfügung, pro Antrag können maximal 500 Euro vergeben werden. Für Anträge wurde auf www.freiburg.de/engagement ein Online-Formular eingerichtet.
Über die Vergabe der Mittel beraten neben der städtischen Stabsstelle BE auch die fünf Engagement-Förderer im Freiburger Zentrum für Engagement (FZE): FARBE, Freiwilligen-Agentur, Projektstelle BE, Selbsthilfebüro und Treffpunkt Freiburg. Alle Einrichtungen stehen auch für Anfragen zur Verfügung.
Zentrale Infostelle für den Projekte-Fonds ist die Projektstelle BE im Freiburger Zentrum für Engagement (FZE, www.fz-engagiert.de). Sie ist erreichbar unter Tel. 0761/21 687 34 und per Mail an projektstelle@fz-engagiert.de. |
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| Freiburg: Müllabfuhr am Rosenmontag |
Keine Verschiebungen in der Rosenmontagswoche
Wegen der Corona-Pandemie sind vielerorts die Fastnachtsveranstaltungen abgesagt. Neben anderen Dienststellen und Eigenbetrieben der Stadt Freiburg verzichtet die ASF auch in diesem Jahr auf die Schließung des Betriebs am Rosenmontag. Die Leerungstermine für Restabfall, Bioabfall, Altpapier und die Abholung des gelben Sacks finden in der Rosenmontagswoche daher regulär statt und werden nicht auf den Folgetag verschoben.
Dies gilt auch am Rosenmontag, 28. Februar. In der gedruckten Version des Abfallkalenders ist das noch anders angegeben. Alle aktuellen Abfuhrtermine, einschließlich der geänderten Rosenmontagsregelung, finden Sie auch digital in der ASF-Abfall-App oder unter www.abfallwirtschaft-freiburg.de.
Die Warenbörse auf dem Recyclinghof St. Gabriel ist am Montag ebenfalls regulär von 14 – 16 Uhr geöffnet. |
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Bild: DRK Freiburg |
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| Freiburg: Ein Verletzter nach Feuer in Klinik transportiert |
Umfangreiches Einsatzgeschehen für Rettungsdienst und Ehrenamt am Samstag-
Freiburg (drk). Für den Rettungsdienst und das Ehrenamt der Malteser und im DRK war dieser Samstag, 19. Februar 2022, in Freiburg ungewöhnlich.
Wie bereits berichtet ereigneten sich am Samstag nach 11.20 Uhr auf der A 5 bei der Anschlussstelle Freiburg-Nord in Fahrtrichtung Karlsruhe mehrere Verkehrsunfälle. Dabei wurden insgesamt 14 Personen medizinisch versorgt und davon dann 13 in umliegende Krankenhäuser transportiert. Vor Ort waren 24 Angehörige von Maltesern Freiburg und DRK Freiburg in das Einsatzgeschehen eingebunden.
Nur wenige Stunden später, am Samstag, gegen 21.30 Uhr, eilten dann erneut Einsatzkräfte von Rotem Kreuz und Maltesern zu einem Brandgeschehen in Freiburg. Vor Ort versorgten die Kräfte vier Personen, davon wurde ein Patient mit einem DRK-Rettungswagen in eine umliegende Klinik transportiert. Präsent waren zwei DRK-Rettungswagen, eine Notärztin sowie ein Leitender Notarzt und das ehrenamtlich besetzte Modul Transport mit zwei Fahrzeugen des DRK. Ebenso mit dabei der Organisatorische Leiter Rettungsdienst der Malteser und der Einsatzleitwagen von DRK und Maltesern für den Rettungsdienst. Insgesamt waren 18 Einsatzkräfte vor Ort.
Diese Häufung von umfänglichen Einsätzen an einem Tag ist eher ungewöhnlich, wie das Rote Kreuz Freiburg mitteilt. Auch habe es in den vergangenen Monaten keine vergleichbaren Einsatzlagen gegeben.
Das Bild oben zeigt einen Blick auf das Einsatzgeschehen am Brandort in Freiburg
Bild: DRK Freiburg |
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| Frau, Migrantin und erfolgreich |
Was bedeutet es, in Deutschland Migrantin zu sein?
Online-Workshop für Frauen am Donnerstag, 10. März Wie kann eine Frau mit Zuwanderungsgeschichte ihre Rolle als Migrantin bewusst wahrnehmen, eigene Kompetenzen und Talente erkennen und mit Selbstvertrauen ihren Weg gehen? Dieser Frage widmet sich ein Online-Workshop, zu dem die Kontaktstelle Frau und Beruf Freiburg – Südlicher Oberrhein am Donnerstag, 10. März, von 10 bis 12 Uhr einlädt. Das Angebot richtet sich an Frauen mit Migrationshintergrund, die über ein gutes Sprachverständnis in Deutsch verfügen.
Die Referentin Gabriela Varela Lopez arbeitet als Diplom-Psychopädagogin mit dem Schwerpunkt Empowerment für Frauen mit Migrationshintergrund. Ihre eigene Migrationserfahrung hat sie als Ressource für ihren Werdegang entdeckt.
Der Online-Workshop findet im Rahmen der Aktionstage zum Internationalen Frauentag statt. Die Teilnahme ist kostenfrei, die Anzahl der Plätze begrenzt. Eine Anmeldung ist ab sofort unter www.freiburg.de/frauundberuf möglich. |
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| Arbeitszeit: Privat oder dienstlich? Was zur Arbeitszeit zählt |
Mal eben die Waschmaschine anstellen und noch ein kurzes Stretching vor dem Bildschirm? Im Homeoffice kann es schon mal zu Ablenkungen kommen. Das Pläuschchen mit den Kollegen am Arbeitsort fällt dafür weg. Stiftung Warentest erklärt in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift Finanztest, was zur Arbeitszeit zählt und in welchen Fällen nachgearbeitet werden muss.
Nur wer für seinen Arbeitgeber tätig ist, wird auch bezahlt. Kleinere Abweichungen sind erlaubt. Anhand zehn konkreter Beispiele aus dem Arbeitsalltag – zu Hause und am Arbeitsplatz – erläutern die Finanztest-Experten, was geht und was nicht.
Sind private Gespräche nicht im Arbeitsvertrag geregelt, müssen Mitarbeitende davon ausgehen, dass sie verboten sind. Smalltalks unter Kollegen akzeptieren Vorgesetzte aber in der Regel. Das sorgt auch für ein gutes Arbeitsklima. In der Pause ist es ohnehin erlaubt. Muss dringend ein Arzttermin vereinbart werden oder steht das Kind mit einer Frage im Türrahmen, dürfen auch solche Gespräche in der Arbeitszeit stattfinden. Ausschweifende private Telefonate gelten als Arbeitszeitbetrug. Sie können eine Abmahnung oder sogar fristlose Kündigung zur Folge haben.
Notwendige Arztbesuche gehören in der Regel zur bezahlten Arbeitszeit. Das gilt aber nur, wenn eine medizinische, zeitliche oder terminliche Notwendigkeit vorliegt, Schmerzen zum Beispiel akut sind oder die Praxis keine Termine außerhalb der eigenen Arbeitszeit anbietet. Ansonsten gilt: Arztbesuche sollen möglichst in der Freizeit stattfinden. Mitarbeitende müssen sich also um einen Arztbesuch außerhalb der Arbeitszeit bemühen. Bei Teilzeit oder Gleitzeit ist es leichter möglich, solche Termine zu finden. Die Freiräume müssen dann für Arztbesuche genutzt werden.
Was es bei Dienstreisen, Bürogymnastik und selbst beim Gang zur Toilette zu beachten gibt, schlüsselt der Beitrag außerdem auf. Zu den Tücken im Homeoffice und vermeintlich ständiger Erreichbarkeit berät die Fachanwältin Sabine Reichert-Hafemeister im Interview.
Der detaillierte Beitrag zur Arbeitszeit findet sich in der März-Ausgabe der Zeitschrift Finanztest und ist unter www.test.de/arbeitszeit abrufbar. |
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| Freiburg: Sanierung der Ochsenbrücke |
B 31 wird halbseitig gesperrt
Im Zuge der Sanierungsarbeiten an der Ochsenbrücke muss die B 31 in beide Fahrtrichtungen halbseitig gesperrt werden. Das ist der Fall am Dienstag, 22. Februar, und möglicherweise auch am Mittwoch, 23. Februar, jeweils in der Zeit zwischen 9 Uhr und 15 Uhr.
An der Brücke finden Kernbohrungen für die Entwässerungsleitung statt. Die Sperrung der Spur ist aus Verkehrssicherheitsgründen notwendig.
Auf der Seite www.freiburg.de/ochsenbruecke sind alle aktuellen Informationen zu der Sanierung zu finden. Dort können sich interessierte Bürgerinnen und Bürger auch für den Newsletter rund um die Großbaustelle anmelden |
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| Verbrechen lohnt sich – Rackets & Bandenherrschaft |
iz3w – Zeitschrift zwischen Süd und Nord (März/April 2022)
Organisiertes Verbrechen, bewaffnete Banden, Rackets … ganze Lebensbereiche sind von ihnen besetzt. Sie finden ökonomische, politische oder soziokulturelle Räume, in denen sie das bestehende Regelwerk durch ihre Willkürherrschaft ersetzen.
Auch die Kritische Theorie interessierte sich für diesen Zusammenhang zwischen Politik und Verbrechen. Mit dem aus der US-Kriminologie stammenden Begriff des „Rackets“ wollte Max Horkheimer das Ende der liberalen Phase des Kapitalismus fassen, die in den Aufstieg des Faschismus und die Herrschaft der stalinistischen Bürokratie gemündet war. Aber das Racket entstehe keineswegs außerhalb der liberalen Ordnung. Vielmehr wohne dem Liberalismus selbst diese Tendenz zur Abschaffung seiner eigenen Voraussetzungen inne. Das Kapital bildet Banden.
Banden können verschiedenste Formen annehmen, im Themenschwerpunkt geht es unter anderem um Kartelle, islamistische Gruppen und auch um den Zusammenhang von Hilfsgeldern und Korruption in Haiti. Außerdem sind Rackets und Banden beileibe nicht nur ein Problem des Globalen Südens, wie das Beispiel Ungarn zeigt. |
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