Der Mai ist traditionell der Spargelmonat am Oberrhein. Doch vor dem Genuss des edlen Gemüses steht die Mühe des Spargelschälens. Deshalb führt der ?Club der Köche Freiburg und Breisgau e.V.? seit vielen Jahren eine Spargelschälaktion durch, deren Reinerlös für wohnsitzlosen Menschen gespendet wird. Dazu servieren die Profi- und Hobby-Köche am kommenden Samstag (19. Mai) auf dem Rathausplatz
eine Spargelcremesuppe und einen Spargelsalat; darüber hinaus warten sie mit zahlreichen Rezepten und Tipps für den richtigen Umgang mit dem beliebten
Edelgemüse auf.
In diesem Jahr bekommt der ?Club der Köche Freiburg und Breisgau e.V.? Verstärkung aus dem Rathaus: Oberbürgermeister Dieter Salomon versucht sich selbst als Spargelschäler und will damit den guten Zweck der Aktion zugunsten wohnsitzloser Menschen unterstützen. |
